살균기
PASTMATIC 60/120
타원형 Tank
완벽한 열교환을 위해, 타원형 탱크는 다른 형태의 탱크들에 비해 내용물들이 벽에 붙어 남아있지 않고 벽을 따라 더욱 부드럽게 섞일 수 있도록 하여 섞는 과정에서 응어리가 생기는 것을 방지해줍니다
New Tank Heating System
Etched foil heating elements에서 발생할 수 있는 열 관성이 생기지 않게하여 섬세한 재료들이 타는 것을 방지해줍니다.
Smart tank cooling system
이 탱크는 내용물들이 더욱 효과적으로 온도전달이 될 수 있도록 하부와 측면에 스마트 냉각 시스템이 장착되어 있으며 측면 벽에 장착되어 있기 때문에 외부환경으로부터 들어오는 수분들이 탱크 벽에 모여 얼어붙었다가 다시 녹아 내용물의 품질을 저하시키는 현상을 방지해 줍니다.
New stirrer pump with high mixing performances
새로운 믹싱펌프는 20% 향상된 혼합효율을 보여주는 것으로 특허를 가지고 있습니다.
믹싱펌프는 내용물을 끌어들여 탱크하부에서 강하게 비벼 고체를 액체로 만들고
효과적인 열 교환으로 인해 부드럽게 혼합하여 실제 펌프처럼 작동됩니다
쵸코렛 탬퍼링기
K12 / K24 / K50
-
Temperature automatic control
-
Heated grill for chocolate always smooth
-
Precise temperature control avoiding tempering exit
-
Display easy to read and digital keyboard
-
Easy change of type/colour of chocolate
-
Pre-set programming for the chocolate melting
-
Auger screw in stainless steel to prevent wear
-
10 Customizable programs
-
Air absence in the moulds
-
Programmable volumetric pedal dispenser
-
Easy cleasing of the tank
-
Electric outlet suitable to be connected to any plug
-
Thermic self-balancing
-
Anti-congealing lamps
-
Temperature control
-
Sheet resistance heating system
-
Display & keyboard
-
Auger screw
-
Program storage
-
Cocoa Butter Program (patented Bravo)
-
Delayed start
-
Automatic shutdown
-
Flat Table
